Популярный совет связывают с докладом Совета по продовольствию и питанию США 1945 года. В нем упоминалось потребление около 2,5 литра воды в сутки, однако далее уточнялось, что значительную часть жидкости человек получает из пищи.

По словам Валтина, в пересказах это пояснение со временем исчезло. Примерная оценка общего количества поступающей жидкости превратилась в рекомендацию пить восемь стаканов чистой воды.

Институт медицины Национальной академии наук США в 2004 году также не установил единую норму. Там указали, что большинство здоровых людей поддерживают водный баланс, ориентируясь на жажду, а суточная потребность включает жидкость из напитков и продуктов.

Валтин сослался на исследование, опубликованное в журнале Science в 2022 году. В нем участвовали более 5,6 тысячи человек из 23 стран. Ученые установили, что потребность в жидкости зависит от веса, физической активности, температуры, влажности, высоты над уровнем моря, беременности и других условий.

Избыточное потребление воды тоже может быть опасным. После Бостонского марафона у 13% обследованных бегунов выявили гипонатриемию — снижение концентрации натрия в крови. Риск был выше у тех, кто прибавил в весе во время забега, что указывало на чрезмерное употребление жидкости.

Источник: Газета.Ru