Краснодар вошел в топ-5 городов по числу малых предприятий по производству мороженого

По данным Корпорации МСП, более 85% производителей мороженого в России являются субъектами малого и среднего предпринимательства (МСП). Производство охватывает 71 регион. Рынок уверенно растет, открывая новые ниши для развития.

Лидирует Москва с 35 предприятиями МСП. На втором месте Санкт-Петербург с 19 предприятиями, на третьем — Новосибирск с 10. Краснодар занимает четвертую строчку с 7 предприятиями, а Петрозаводск и Тольятти замыкают пятерку лидеров с 4 предприятиями каждый.

В Корпорации МСП отметили, что на малых и средних предприятиях по производству замороженных десертов занято около 5,5 тыс. человек. Средний доход одного МСП-производителя мороженого по расчетам за 2025 год превышает 160 млн рублей.

Данный бизнес имеет сезонный эффект: наибольшая выручка фиксируется в июле, а максимальный спад приходится на февраль и ноябрь. Гендиректор Корпорации МСП Александр Исаевич подчеркнул, что от предпринимателей требуется тщательное планирование.