Великолукский мясокомбинат опроверг использование мясного клея в продукции
Великолукский мясокомбинат заявил, что не использует микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей», в рецептурах своей продукции, и опроверг сообщения Telegram-канала «Shot проверка». Ранее «Shot проверка» сообщил, что Роспотребнадзор обнаружил эту добавку в продукции комбината, включая «Сосиски молочные ГОСТ», а также свиные и говяжьи сардельки. Продукцию проверили в Тамбове, Перми и Свердловской области. Добавка запрещена на территории ЕАЭС, может нарушать работу кишечника и влиять на развитие аутоиммунных заболеваний, отмечалось в посте.
ОАО «Великолукский мясокомбинат» заявил, что работает в соответствии с требованиями технических регламентов и системой производственного контроля. Предприятие подчеркнуло, что микробная трансглютаминаза не используется и не закупается для производства продукции.