По словам Китченс, увеличение потребления белка в сочетании с силовыми тренировками помогает предотвратить саркопению — возрастную потерю мышечной массы. Диетолог отметила, что белок является основным питательным веществом, замедляющим этот процесс.

Кроме того, белок поддерживает здоровый обмен веществ и нормальный уровень сахара в крови, а также помогает контролировать чувство голода. «Уделяя особое внимание белку, вы можете дольше чувствовать себя сытым, потому что для его расщепления требуется больше времени, а это естественным образом подавляет аппетит», — добавила Китченс.

Чтобы увеличить количество белка, диетолог посоветовала добавить в меню чечевицу, черную фасоль, нут, тофу и бобы эдамаме. Полезными и богатыми белком блюдами она также назвала сваренные вкрутую яйца, греческий йогурт и рыбу.

Ранее врач и эксперт по долголетию Себастьян Ла Роса заявил, что анализ на уровень холестерина в крови не отражает истинную картину сердечно-сосудистого риска. По его мнению, более точную информацию показывает анализ на аполипопротеин B.