РЖД представил новое меню с блюдами Краснодарского края в поездах на Юг, вызвавшее удивление у местных жителей
В поезде РЖД по маршруту Москва — Адлер появилось специальное меню, которое должно представлять национальные блюда Краснодарского края. Однако некоторые позиции в нем вызвали недоумение у жителей региона, пишет портал «Утренний Юг».
Пассажиры поезда поделились фотографиями меню из вагона-ресторана. Их удивило, что к «национальным блюдам Кубани» были отнесены такие блюда, как дэшхолепс — адыгейский суп с фасолью и орехами, аджапсандали — традиционное кавказское овощное блюдо, и кутаб с сыром и зеленью, который считается визитной карточкой Азербайджана.
Единственным блюдом в списке, которое можно связать с традиционной кухней Кубани, стали вареники с картофелем и грибами.
Пассажиры отметили, что кубанская кухня действительно формировалась на стыке разных культур, но при этом имеет свои узнаваемые блюда, такие как борщ, вареники, галушки, пампушки, блюда из овощей, рыбы, птицы, домашней лапши и выпечки.